上田勝彦 流！【マゴチ】のさばき方

マゴチのさばき方と刺身の薄造り

上田勝彦 流！【ハマチ】のさばき方

I'm Teaching my Secrets of [How to Clean a Flathead]

上田勝彦 流！【イサキ】のさばき方

Aged and cooked a hard fish to prepare, a Flathead! Also called as a “Summer Puffer”.

上田勝彦 流！【イシダイ】のさばき方

How to Make Flathead Fish Sashimi【English subtitles】

【ブリ一本使い切り！前編】（下処理編）魚の伝道師・ウエカツさんに教わるブリまるごと一本のさばき方・おいしい食べ方　【鰤】【捌き方】【上田勝彦】

【コチの捌き方】【コチの骨抜き】最短&時短！マゴチの捌き方☝️

マゴチの捌き方と唐揚げの作り方「夏のフグとよばれるほど美味しい」

初級者向け鮮魚のさばき方　【コチ】（マゴチ）

【マゴチの料理方法】〜さばき方＆潮汁〜　細山和範

【レシピ】夏の高級魚マゴチの薄造り＆あら汁　作ります！

Mastering Knife Skills: Professional Preparation & Cooking of Shellfish!

上田勝彦 流！【トビウオ】のさばき方

【ブリ編】福島のブリ　極上の漬け〝りゅうきゅう〟で食す

コチ（マゴチ）のさばき方と薄造りの作り方/三枚おろし/ウロコ取り/骨抜き

コチの締め方～三枚おろし【持ち帰りシリーズ】

マゴチのさばき方と唐揚げの作り方-How to fillet Platycephalus sp. and Fried flathead-

スズキの洗い、スズキの刺身を作りました。